MIALUIS TALKS – EPISODIO 2
Ospite: Davide Oldani
Davide Oldani: la forza umana dietro la Cucina Pop
Nel secondo episodio di Mialuis Talks ho avuto il piacere di incontrare Davide Oldani, chef stellato e ideatore della Cucina Pop — un concetto che unisce l’alta cucina all’accessibilità, la tecnica all’emozione.
Ma in questi 40 minuti non abbiamo parlato solo di cibo.
Abbiamo parlato di educazione, amore, determinazione e, soprattutto, di umanità.
Davide racconta con sincerità l’influenza di sua madre — una figura femminile centrale, che gli ha insegnato a diventare uomo e a cercare l’equilibrio nella vita, nelle scelte e nella cucina.
Caldo e freddo, croccante e morbido: i contrasti nei suoi piatti riflettono la sua storia personale e i valori che lo guidano.
È una conversazione intensa, onesta e profonda.
Scoprirai non solo un grande chef, ma una grande persona.
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